Scoville, eller en fråga om styrka.

  Som stor matälskare och speciellt som förtjust i stark mat har jag länge gått och irriterat mig på hur livsmedelsproducenterna märker sina heta såser, kryddor och rätter. De vanliga skalorna känner du igen, så som ”mild, medium, hot” och 1-3 pepparfrukter. Dessa verkar vara gångbara bland svenska folket, men för oss som verkligen älskar… Fortsätt läsa Scoville, eller en fråga om styrka.